C'est une bonne idee Cibou, voici la recette. Aussitot demande, aussitot mise :

recette de beignets allégés pour se faire plaisir sans prendre un gramme !

Qui dit Mardi gras dit recettes sucrées faites maison ! Mais, savez-vous comment éviter de prendre du poids tout en se faisant plaisir ?

J'ai une recette qui devrait vous plaire pour faire de bons beignets allégés et se régaler sans culpabiliser.

Ingrédients pour 15 à 18 beignets

- 1 cuillère à café de sel

- 1 cuillère à soupe de sucre

- 1/4 de litre d'eau

- 150 g de farine

- 70 g de beurre

- 4 oeufs

- cannelle et des zestes de citron

- Huile

15 min de préparation avant de se régaler

- Dans une grande casserole, je commence par verser l'eau, le sel, le sucre, le beurre ainsi que la canelle et les zestes de citron.

- J'ajoute ensuite la farine à ma préparation et je remue énergiquement jusqu'à ce que la pâte se détache de la casserole lorsque je la saisie avec une spatule.

- J'incorpore 1 oeuf entier à ma pâte à beignet puis j'ajoute les 3 autres un à un tout en continuant de mélanger avec conviction.

- Une fois que j'ai terminé toutes ces étapes, je met mon huile à chauffer puis je forme des petites boules de beignets à l'aide d'une cuillère ou à la main c'est encore plus pratique !

- Il ne reste plus qu'à les plonger dans l'huile avec délicatesse pour ne pas me brûler, ils en ressortiront ultra croustillants !

Petite astuce

J'ai pris l'habitude de verser mes savoureux beignets dans un papier-essuie tout pour éponger le surplus d'huile avant de les déguster. Ce geste simple et pratique me permet d'éviter de consommer le surplus de gras qui s'écoule après la cuisson. C'est toujours ça en moins pour mes fesses. Cette astuce fonctionne aussi lorsque je fais cuire du bacon ou avant de servir des frites...

Et, vous qu'allez-vous cuisiner pour mardi gras ? Venez partager vos recettes avec nous dans les commentaires !

Tu es sur qu'elle est light ta recette car je trouve que j'ai un peu forci rien que de la lire :
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8/10
pas mal

Cathy, tu as plus qu'a faire et tu verra le resultat.......

Il y a quand même 4 œufs et pas mal de beurre .... Pas si légère que ça, la recette !

Tu as lis Isa qu'il a ecris: " c'est tjs ca de moins pour mes fesses"!!!

C'est un recopiage, mais bon ! Le Mic, il est affamé à longueur de temps et maigrit à vue d’œil ! A cause de son régime pour le cholestérol, alors il se venge comme ça, on est encore les boucs émissaires !!!!!!

J'avais compris que c'etait un recopiage!!!

Je me doute ! Bien qu'avec toi, on ne sait jamais .... !

Detrompez vous mesdames, du beurre dans la pate, ça allege la crepe.

Tu crois Mic j'ai un doute le beurre reste du beurre donc de la graisse

essai tu verras bien et je ne parle par en calories, mais en quantite.