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 Confiture citron pamplemousse

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AuteurMessage
Isa
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Zodiaque : Taureau Messages : 11478
Date d'inscription : 04/01/2011
Age : 51
Localisation : Normandie !
Humeur : Passionnée et décidée ! Allergique aux menteurs, profiteurs, hypocrites, et j'en passe !

MessageSujet: Confiture citron pamplemousse   Dim 17 Avr 2011 - 14:44

Confiture citron pamplemousse

Temps de préparation : 45 mn
Temps de cuisson : 20 mn
Budget : Bon marché
Difficulté : Facile

800 gr de pamplemousses
800 gr de sucre cristallisé
20 cl de jus de pomme
8 citrons
Découper 2 citrons en fines tranches. Puis diviser ces tranches en 4
quarts.
Presser 6 citrons pour en extraire le jus.
Éplucher les pamplemousses. Enlever la peau qui entoure les quartiers.
Découper les quartiers en 3.
Mélanger le jus de citron et les morceaux de citron avec le sucre et le
jus de pomme.
Faire bouillir en mélangeant. Laisser cuire 5 mn à feu vif.
Ajouter les morceaux de pamplemousse. Faire bouillir pendant 10 mn en
remuant régulièrement et lentement.
Ébouillanter des pots. Les poser à l'envers sur un torchon pour qu'ils
égouttent. Les retourner et y verser la confiture. Refermer aussitôt.
Retourner de nouveau les pots pour terminer la stérilisation.

_________________
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"Regarder vers le futur en se retournant souvent vers le passé"

"Ne te laisse jamais rabaisser par une personne, parce qu'au fond, cette personne voit en toi tout ce qu'elle voudrait être".
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Confiture citron pamplemousse
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