Noël et Passions
Vous souhaitez réagir à ce message ? Créez un compte en quelques clics ou connectez-vous pour continuer.

Noël et Passions

Forum de discussions sur le thème de Noël, des autres festivités et sur différentes passions
 
AccueilPortailRechercherS'enregistrerConnexion
Sujets similaires
Derniers sujets
» "Bonjour / Bonsoir" !!!
Tarte à la rhubarbe, poudre d'amandes et meringuée EmptySam 14 Mai 2022 - 22:09 par mido

» Felina Word - 2022 (Cecee)
Tarte à la rhubarbe, poudre d'amandes et meringuée EmptyMar 22 Fév 2022 - 12:16 par Lorenza

» Site hollandais- collections 2022 (Lorenza)
Tarte à la rhubarbe, poudre d'amandes et meringuée EmptyMar 22 Fév 2022 - 12:12 par Lorenza

» 2022 - Nouvelle collection DEPT 56 (Lorenza)
Tarte à la rhubarbe, poudre d'amandes et meringuée EmptyMar 22 Fév 2022 - 12:00 par Lorenza

» 2022 - Nouvelle collection Lemax (Lorenza)
Tarte à la rhubarbe, poudre d'amandes et meringuée EmptyMar 22 Fév 2022 - 11:51 par Lorenza

» christmas 2021 (mido)
Tarte à la rhubarbe, poudre d'amandes et meringuée EmptyLun 31 Jan 2022 - 20:41 par choufinours

» Quelques décos Noel 2021 chez Lorenza
Tarte à la rhubarbe, poudre d'amandes et meringuée EmptyDim 19 Déc 2021 - 11:38 par Lorenza

» Deco de Noël jardin 2021 (Cecee)
Tarte à la rhubarbe, poudre d'amandes et meringuée EmptyLun 29 Nov 2021 - 14:33 par Lorenza

» Achats chez Babou et la Foir'fouille
Tarte à la rhubarbe, poudre d'amandes et meringuée EmptyMer 24 Nov 2021 - 15:54 par louloute

» Anniversaire Sylvaine
Tarte à la rhubarbe, poudre d'amandes et meringuée EmptyLun 22 Nov 2021 - 14:13 par Lorenza

» Noël citadin 2021 (cecée)
Tarte à la rhubarbe, poudre d'amandes et meringuée EmptyDim 21 Nov 2021 - 18:10 par louloute

» Rendez-vous au salon de thé (cecee)
Tarte à la rhubarbe, poudre d'amandes et meringuée EmptyDim 21 Nov 2021 - 18:08 par louloute

» Noël montagnard 2021 (cecée)
Tarte à la rhubarbe, poudre d'amandes et meringuée EmptyDim 21 Nov 2021 - 17:22 par Lorenza

» Mon village 2021 de 30m2 au complet
Tarte à la rhubarbe, poudre d'amandes et meringuée EmptyDim 21 Nov 2021 - 17:19 par Lorenza

» Charte de bonnes conduites à signer impérativement pour pouvoir participer à la vie du forum, pour tous les nouveaux membres à dater du 18 octobre 2011 inclus
Tarte à la rhubarbe, poudre d'amandes et meringuée EmptyDim 21 Nov 2021 - 11:55 par Lulumimi

» Bonjour de la Bretagne
Tarte à la rhubarbe, poudre d'amandes et meringuée EmptySam 20 Nov 2021 - 20:59 par mido

» Jardineries avec villages Lemax installés
Tarte à la rhubarbe, poudre d'amandes et meringuée EmptySam 2 Oct 2021 - 11:28 par Lorenza

» Micro scènettes de cecee
Tarte à la rhubarbe, poudre d'amandes et meringuée EmptySam 25 Sep 2021 - 16:10 par Laurence89

» Mini village printanier (Lorenza)
Tarte à la rhubarbe, poudre d'amandes et meringuée EmptyMer 22 Sep 2021 - 16:41 par Lorenza

» Beaucoup d'envie ..
Tarte à la rhubarbe, poudre d'amandes et meringuée EmptyMer 22 Sep 2021 - 14:41 par Cathy

Navigation
 Portail
 Index
 Membres
 Profil
 FAQ
 Rechercher
Partenaires
créer un forum
Qui est en ligne ?
Il y a en tout 4 utilisateurs en ligne :: 0 Enregistré, 0 Invisible et 4 Invités

Aucun

Le record du nombre d'utilisateurs en ligne est de 172 le Lun 18 Nov 2019 - 21:55
Le Deal du moment : -38%
KINDERKRAFT – Draisienne Runner Galaxy Vintage
Voir le deal
27.99 €

 

 Tarte à la rhubarbe, poudre d'amandes et meringuée

Aller en bas 
4 participants
AuteurMessage
Lorenza
Administratrice
Administratrice
Lorenza


Zodiaque : Scorpion Messages : 7598
Date d'inscription : 16/01/2011
Age : 69
Localisation : Région parisienne sud

Tarte à la rhubarbe, poudre d'amandes et meringuée Empty
MessageSujet: Tarte à la rhubarbe, poudre d'amandes et meringuée   Tarte à la rhubarbe, poudre d'amandes et meringuée EmptyMer 31 Aoû 2016 - 16:30

On peut tout à fait faire cette tarte sans la partie meringuée.

Ingrédients en plus de la pâte brisée

Pour le flan :
- 1 oeuf entier
- 10 cl de crème fraîche épaisse
- 10 cl de lait
- 50 g de sucre

Pour la garniture rhubarbe :
- 1 kg de rhubarbe
- poudre d'amande
- 140 g de sucre

Pour la meringue :
- 3 blancs d'oeuf
- 220 g de sucre
- 1 pincée de sel


Préparation de la recette :

Préparer la veille votre pâte brisée et laisser reposer la nuit au frigo couvert d'un film transparent.

Ou bien vous la préparez le jour même mais en la laissant reposer 1/2 heure au frigo.

Éplucher la rhubarbe, et couper des petits tronçons. (vous pouvez utiliser de la rhubarbe congelée en la laissant décongeler.

Rajouter 140g de sucre, bien mélanger, laisser reposer 30 min dans une passoire. Jeter le jus qui va couler

Etaler la pâte brisée,et la mettre dans le moule. Saupoudrer votre pâte de poudre d'amande (on ne voit plus la pâte). Y déposer ensuite la rhubarbe.

Mettre au four à 200° (thermostat 6-7) pendant 20 min.

Pendant ce temps préparer le flan : mélanger l'oeuf, le sucre et la crème, ajouter peu à peu le lait.

Après ces premières 20 min, sortir la tarte, la recouvrir du flan et la remettre à cuire pendant 20 min.

Si vous voulez qu'elle soit meringuée mais ce n'est pas obligatoire car très bonne également sans.
Battre les oeufs en neige ferme avec le sel et ajouter progressivement le sucre.

Sortir la tarte, baisser la température du four à 150°C (thermostat 5), étaler la meringue sur la tarte, la remettre au four pendant au moins 25 min.

La meringue sera croustillante au dessus et toute douce à l'intérieur !

Bonne dégustation

_________________
[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]


[Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien]
Revenir en haut Aller en bas
fabipat
membres privilégiés
membres privilégiés
fabipat


Zodiaque : Taureau Messages : 2191
Date d'inscription : 25/02/2012
Age : 67
Localisation : Belgique / Hainaut
Humeur : Chaleureuse, souriante et passionnée

Tarte à la rhubarbe, poudre d'amandes et meringuée Empty
MessageSujet: Re: Tarte à la rhubarbe, poudre d'amandes et meringuée   Tarte à la rhubarbe, poudre d'amandes et meringuée EmptyMer 31 Aoû 2016 - 17:29

J'en ai l'eau à la bouche !!!!
Une recette que je vais essayer !
Merci Sylvaine pour ces explications très claires.

_________________
[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]

Fabienne et Patrice

       [Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]
Revenir en haut Aller en bas
Cathy
membres privilégiés
membres privilégiés
Cathy


Zodiaque : Capricorne Messages : 4301
Date d'inscription : 27/10/2011
Age : 60
Localisation : Jura
Humeur : +++

Tarte à la rhubarbe, poudre d'amandes et meringuée Empty
MessageSujet: Re: Tarte à la rhubarbe, poudre d'amandes et meringuée   Tarte à la rhubarbe, poudre d'amandes et meringuée EmptyMer 31 Aoû 2016 - 18:09

yes !! elle est à tomber cette recette je vais la faire et je te redis ,un énorme merci gros bisous et merci d'avoir donner de ton temps pour l'écrire Tarte à la rhubarbe, poudre d'amandes et meringuée 4145037991 .

_________________
[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]


[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]



"Il ne faut jamais dire jamais "
Revenir en haut Aller en bas
Lorenza
Administratrice
Administratrice
Lorenza


Zodiaque : Scorpion Messages : 7598
Date d'inscription : 16/01/2011
Age : 69
Localisation : Région parisienne sud

Tarte à la rhubarbe, poudre d'amandes et meringuée Empty
MessageSujet: Re: Tarte à la rhubarbe, poudre d'amandes et meringuée   Tarte à la rhubarbe, poudre d'amandes et meringuée EmptyMer 31 Aoû 2016 - 20:47

Regalez vous.

_________________
[Vous devez être inscrit et connecté pour voir cette image]


[Vous devez être inscrit et connecté pour voir ce lien]
Revenir en haut Aller en bas
Ciboulette
membres privilégiés
membres privilégiés
Ciboulette


Zodiaque : Lion Messages : 8693
Date d'inscription : 12/01/2011
Age : 65
Localisation : Charente Maritime
Humeur : .

Tarte à la rhubarbe, poudre d'amandes et meringuée Empty
MessageSujet: Re: Tarte à la rhubarbe, poudre d'amandes et meringuée   Tarte à la rhubarbe, poudre d'amandes et meringuée EmptyJeu 1 Sep 2016 - 17:45

Ca m'a l'air bien bon cette recette!

Merci Sylvaine
Revenir en haut Aller en bas
Contenu sponsorisé





Tarte à la rhubarbe, poudre d'amandes et meringuée Empty
MessageSujet: Re: Tarte à la rhubarbe, poudre d'amandes et meringuée   Tarte à la rhubarbe, poudre d'amandes et meringuée Empty

Revenir en haut Aller en bas
 
Tarte à la rhubarbe, poudre d'amandes et meringuée
Revenir en haut 
Page 1 sur 1
 Sujets similaires
-
» Tarte à la rhubarbe meringuée
» Cake à la rhubarbe
» Tarte à l'orange

Permission de ce forum:Vous ne pouvez pas répondre aux sujets dans ce forum
Noël et Passions :: NOS AUTRES PASSIONS ET NOS AUTRES LOISIRS DE TOUTES SAISONS : :: Recettes de toutes saisons ( sauf de Noël ) :: Les desserts-
Sauter vers: