Noël et Passions
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 Pain d'épices de Noel (Lorenza)

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5 participants
AuteurMessage
Lorenza
Administratrice
Administratrice
Lorenza


Zodiaque : Scorpion Messages : 7579
Date d'inscription : 16/01/2011
Age : 69
Localisation : Région parisienne sud

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MessageSujet: Pain d'épices de Noel (Lorenza)   Pain d'épices de Noel (Lorenza) EmptyMer 25 Nov 2020 - 10:46

Pain d'épices de Noël


Ingrédients
- 450 g miel (vous pouvez en mettre que 350 g c'est aussi bien)
- 250 g lait
- 200 g sucre
- 10 g beurre
- 350 g farine T55
- 1 c. à café bombée de bicarbonate de soude
- 2 c. à café bombée d'épices à pain d'épices
- 2 oeufs

Préparation

- Préchauffer le four à 180 ° (th.6) ou un peu moins si votre four chauffe très fort

-Faire chauffer  le miel, le lait, le sucre et le beurre et bien mélanger le tout

- Ajouter la farine, les 2 cuillères à café d'épices à pain d'épices, les œufs et le bicarbonate de soude.

-Bien mixer le tout dans un robot.

- Beurrer et fariner deux moules à cake, les remplir à mi-hauteur et cuire 45/50 mn à 180 ° (th.6) ou un peu moins si votre four chauffe très fort

Perso, je mets aussi par dessus avant de le faire cuire, des noisettes que je fais macérer pendant un an dans du miel

Le pain d'épices se conserve très bien, Il y a même intérêt à le faire 2/3 jours à l'avance. Il se coupera plus facilement. Cela se congèle aussi très bien.



Régalez vous.

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choufinours
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choufinours


Zodiaque : Sagittaire Messages : 1852
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Age : 71
Localisation : St Martin de Valgalgues (30)
Humeur : toujours bonne

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MessageSujet: Re: Pain d'épices de Noel (Lorenza)   Pain d'épices de Noel (Lorenza) EmptyMer 25 Nov 2020 - 13:14

Merci Sylvaine, je dois juste acheter les épices à pain d'épices et je le ferai ce w.e

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Cathy
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Cathy


Zodiaque : Capricorne Messages : 4301
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Localisation : Jura
Humeur : +++

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MessageSujet: Re: Pain d'épices de Noel (Lorenza)   Pain d'épices de Noel (Lorenza) EmptyMer 25 Nov 2020 - 18:08

Merci Sylvaine moi perso je vais me lancer dans les bredelés je viens d'acheter une petite presse pour leur donner des formes .

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"Il ne faut jamais dire jamais "
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etoile-du-berger




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MessageSujet: Re: Pain d'épices de Noel (Lorenza)   Pain d'épices de Noel (Lorenza) EmptyJeu 3 Déc 2020 - 12:33

Bonjour ! super cette recette, je vais essayer dès que j'aurai quelques jours de congé ! pour ma part, je me suis attaquée aux bretzels.
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Isa
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Isa


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MessageSujet: Re: Pain d'épices de Noel (Lorenza)   Pain d'épices de Noel (Lorenza) EmptyJeu 10 Déc 2020 - 17:18

Merci Sylvaine !

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