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 Coquilles Saint Jacques sur lit de poireaux

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AuteurMessage
Mic

Mic

Zodiaque : Verseau Messages : 2701
Date d'inscription : 05/02/2011
Age : 50
Localisation : Region Parisienne
Humeur : En Vacance

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MessageSujet: Coquilles Saint Jacques sur lit de poireaux   Coquilles Saint Jacques sur lit de poireaux EmptySam 2 Avr 2011 - 22:23

Coquilles Saint Jacques sur lit de poireaux

Des coquilles revenue dans un peu de vin blanc, sur un lit de poireaux michottés avec du gingembres...


Préparation :
15 minutes

Cuisson :
20 minutes

Difficulté :
Facile

Coût :
Assez cher


INGREDIENTS

Pour 4 personne(s)

- 16 noix de st jacques
- 3 poireaux
- 15 cl de vin blanc
- une pincée de gingembre
- beurre

PREPARATION
1

Nettoyer les Saint-Jacques, les faire revenir 2 minutes dans le vin blanc.
2

Emincer les poireaux, les faire revenir dans le beurre, un fois réduit, rajouter le gingembre, sel, poivre
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Coquilles Saint Jacques sur lit de poireaux
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